五花肉炒青椒怎么做如何做好吃

(资料图片)

材料

五花肉约100克青椒约100克蒜瓣2瓣姜片2片酱油大匙冰糖少许水少许

做法

1

将青椒切细条，煮滚一锅水，于锅中加入一点点盐后，丢入青椒烫约1-2分钟捞起备用。等待青椒时间，可将五花肉片切成细条备用。

2

炒锅放入一点点油（只要一点点即可，因为待会儿要炒五花肉，会出油），微热锅后，加入姜片、蒜瓣煸出香气。

3

接着加入五花肉，平铺于炒锅中，边煎炒边逼出油脂。

4

接着加入大匙酱油、少许冰糖、少许饮用水，用锅铲略炒均匀后，加盖闷上约1分钟使之入味。

5

最后加入烫好的青椒拌炒一下，就可以熄火盛装，准备享用！

青辣椒炒五花肉怎么做

食材

主料

青尖椒

适量

五花肉

一条

辅料

鸡精

适量

盐

适量

米酒

适量

油

适量

生粉

适量

生抽

适量

砂糖

适量

麻油

适量

步骤

1.青尖椒去籽洗干净，五花肉洗干净切片加入适量的盐、米酒、生抽、鸡精、少许砂糖，生粉搅拌均匀腌2个小时。

2.五花肉先下油锅炒七八成熟后下青椒爆炒片刻后，加少许盐、鸡精、生抽、砂糖调味翻炒均匀。

3.临上锅前加少许油、麻油翻炒均匀装盘，让其色泽更好。

怎么做出好吃的青椒炒肉呢？

想要做出好吃的青椒炒肉，每一步都要做到仔细，包括肉的腌制，大小火候等等细节，下面就随我一起操作试试：

菜品名称：青椒炒肉

主料：青椒 3个、肉 150g

辅料：大蒜 3瓣、食盐 半勺、老抽 两勺、花生油 四勺

做法步骤

1、切肉片，不要切太厚，否则不容易入味。然后切蒜片，青椒切段。

2、加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟，这样炒出肉不柴。

4、把肥瘦分开，肥的炼油。

5、倒两勺花生油，油八层热放肥肉片，小火炼（这样炒的菜不肥腻）。

6、肥肉变焦，倒入瘦肉炒变色，盛出。

7、再倒一勺油，油热放青椒，盐、老抽，反复翻炒，把青椒炒出虎皮，这也是做好吃的关键一步。

8、然后放肉和蒜片，再翻炒30秒。

9、最后好吃的青椒炒肉就做好了。

这道青椒炒肉不但好吃，而且营养价值也高：

青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，也含有丰富的水分，以及碳水化合物等营养物质。猪肉中的微量矿物质较植物食物更易吸收，如磷、钾、铁、镁、钙等。其中磷的利用率最高，大人小孩都适合吃。

炒五花肉片怎么炒嫩又好吃

用料

主料；五花肉400g。

调料；豆油适量、食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、柿子椒50g、酸甜辣椒酱适量。

1、将五花肉放入沸水煮10分钟，捞出切薄片。

2、炒锅放油，放入肉片葱花翻炒。

3、然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色。

4、放入葱花和辣椒翻炒，翻入盐，味精调味即可。

5、成品图。

五花肉炒青椒怎么做好吃

青椒五花肉炒腐竹怎么做好吃

1.五花肉洗净切片

2.腐竹清洗后沥水

3.准备好葱姜和干辣椒

4.青椒洗净切块

5.炒锅热油，下入五花肉煸炒至出油变透明

6.下入葱姜和干辣椒炒香

7.调入料酒和生抽翻炒均匀

8.下入腐竹翻炒一会

9.下入青椒翻炒一会

10.调入盐和十三香

11.翻炒均匀，即可

12.盛盘食用

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